Chuť cukrového cesnaku je dobrá, ale pri nakladaní potrebuje určité rady, veľa ľudí nakladá cukor, cesnak vie len pridať cukor a ocot, nakladaný cukor cesnak nielenže nie je dostatočne chrumkavý, ale má aj pikantné srdce, takže chuť bude výrazne zľavnený, aby som sa s vami podelil o autentickú prax cukrového cesnaku, ktorý moja rodinná 70-ročná babička používala dlhé roky dobrú metódu, takmer každý rok nakladala veľkú nádobu, nezje sa Cukrový cesnak má veľmi dobrú chuť, sladkokyslú chrumkavú, radi jedia cukrový cesnak priatelia možno budú chcieť poznať tento recept.
Po prvé, čas na nakladanie cukru cesnak musí venovať väčšiu pozornosť.
V čínskej stravovacej kultúre existuje zásada „nie je čas bez jedla“, podľa sezóny sú nakladané suroviny stelesnením sezóny, ako sú slnečné fazule na konci leta, nakladaná reďkovka na začiatku zimy atď. skoré leto je vhodný čas na nakladanie cukrového cesnaku.
Prečo nakladať cesnak začiatkom leta? V skutočnosti, začiatkom leta každý rok, to znamená v máji a júni je na trhu veľké množstvo nového cesnaku, nakladanie cesnaku na použitie nového cesnaku, v tomto ročnom období, cesnaková vlhkosť, silná chuť, textúra je tiež chrumkavá, chce na nakladanie z cukru je cesnak lahodný a chrumkavý, kľúčom je vybrať si nový cesnak.
Po druhé, liečbe cesnaku treba venovať väčšiu pozornosť.
Aj keď použiť čerstvý cesnak, ale cesnak pri morení predtým je tiež potrebné riešiť. Po prvé, vonkajšia šupka cesnaku sa ošúpe iba na dve alebo tri vrstvy, čo môže podporiť rýchle nakladanie cesnaku do chuti.
Cesnak sa nebojte nakladať, cesnak namočte do slanej vody na viac ako 3 hodiny. Cesnak namočený v slanej vode dokáže nielen odstrániť štipľavú chuť cesnaku, na jedenie po cukrovom cesnakovom náleve nie je pikantné srdce, ale aj doplniť vodu v cesnaku, aby bol cukrový cesnak chrumkavejší, a slaná voda má za úlohu sterilizovať, namočený v slanej vode a následne nakladaný cesnak, nie je náchylný na plesne a kazenie.
Po tretie, morenie materiály musia venovať väčšiu pozornosť.
Cesnak na nakladanie cukru vieme pridať len cukor a ocot, ale ignorovali sme biele víno, pri nakladaní cukru cesnak tiež musíme pridať nejaký vysoký stupeň bieleho vína.
Vysoký stupeň bieleho vína pôsobí baktericídne, pretože cukrový cesnak je potrebné dlho nakladať, počasie bude čoraz teplejšie, urýchli sa rozmnožovanie baktérií, takže v procese morenia cukrového cesnaku sa zabezpečí cukor cesnak nezhorší, môžete pridať malé množstvo bieleho vína možno pridať do vysokého stupňa bieleho vína, ale tiež zvýšiť arómu chuti, urýchliť rýchlosť nakladania cukru cesnaku.
Toto je 70-ročná babička s takmer 50-ročnou metódou nakladania cukrového cesnaku, pri nakladaní cukrového cesnaku podľa vyššie uvedených troch tipov môžete ľahko nakladať chrumkavý sladkokyslý, krištáľovo čistý cukrový cesnak .
