Ahoj! Som dodávateľom jabĺk Kinsei a často dostávam otázku: „Dá sa jablko Kinsei použiť pri konzervovaní?“ No, poďme sa ponoriť do tejto témy a zistiť.
Najprv vám dovoľte povedať niečo o jablkách Kinsei. Tieto jablká sú skutočným klenotom. Majú krásnu farbu, krásny tvar a čo je najdôležitejšie, úžasnú chuť. Nie sú príliš sladké, nie príliš kyslé - je to len dokonalá rovnováha. A textúra? Páni, je to pevné a chrumkavé, čo je pri konzervovaní veľmi dôležité.
Keď uvažujete o zaváraní jabĺk, musíte zvážiť niekoľko vecí. Prvým je textúra jablka. Chcete jablko, ktoré dokáže udržať svoj tvar počas procesu konzervovania. Kinsei jablká sú v tomto smere skvelé. Ich pevná dužina znamená, že sa nezmenia na kašu, keď sa zohrievajú v konzervách. Či už pripravujete plátky jabĺk, jablkovú omáčku alebo dokonca náplň do jablkového koláča, jablká Kinsei si zachovajú svoju celistvosť.
Ďalším faktorom je chuť. Konzervovanie môže niekedy zmeniť chuť ovocia a zeleniny. Ale s jablkami Kinsei Apple vyžaruje ich prirodzená chuť. Vďaka jemnej sladkosti a miernej kyslosti sú univerzálne pre rôzne druhy konzervovaných výrobkov. Môžete si pripraviť jednoduché konzervované plátky jabĺk v sirupe, ktoré sú ideálne na polevu jogurtu alebo zmrzliny. Alebo sa môžete trochu odvážiť a vyrobiť si okorenené jablkové krúžky ako jedinečné občerstvenie.
Teraz si povedzme o samotnom procese konzervovania. V skutočnosti to nie je také zložité, ako by sa mohlo zdať. Najprv musíte jablká Kinsei umyť a olúpať. Viem, že peeling môže byť trochu problém, ale stojí to za to pre tú čistú, hladkú textúru v konzervovanom produkte. Po olúpaní jablká zbavte jadrovníkov a nakrájajte ich na požadovanú veľkosť. Môžete si vybrať hrubé plátky, ak chcete vo svojich plechovkách hrubé jablká, alebo tenké plátky pre jemnejšiu štruktúru.
Ďalej budete chcieť pripraviť konzervačnú tekutinu. Môže to byť jednoduchý sirup vyrobený z vody a cukru, alebo môžete pridať trochu citrónovej šťavy pre extra chuť a zabrániť zhnednutiu jabĺk. Keď je tekutina pripravená, zabaľte plátky jabĺk do čistých, sterilizovaných zaváracích pohárov. Uistite sa, že ste na vrchu nádoby nechali nejaký priestor, aby sa umožnila expanzia počas procesu konzervovania.
Potom je čas nádoby uzavrieť a spracovať. Na to môžete použiť nádobu na vriaci vodný kúpeľ. Stačí vložiť poháre do konzervy, zaliať vodou a priviesť do varu. Nechajte nádoby variť odporúčaný čas na základe veľkosti pohárov a nadmorskej výšky, v ktorej konzervujete. Po uplynutí doby spracovania opatrne vyberte poháre z plechovky a nechajte ich vychladnúť na utierke. Keď sa ochladzujú, budete počuť ten uspokojivý „pop“ zvuk, čo znamená, že poháre sú riadne utesnené.
Teraz by vás mohlo zaujímať, ako sa jablká Kinsei porovnávajú s inými odrodami jabĺk bežne používanými pri konzervovaní. No, existuje niekoľko známych jabĺk ako naprSladké žlté jablká,Ovocie zlaté jablko, aChutné jablká Fuji. To všetko sú skvelé jablká na konzervovanie, ale jablká Kinsei majú svoje vlastné jedinečné vlastnosti.
Sladké žlté jablká sú známe svojim vysokým obsahom cukru, vďaka čomu sú v konzervovaných výrobkoch super sladké. Niekedy však môžu byť príliš mäkké a počas konzervovania sa môžu ľahšie rozpadnúť. Golden Apple Fruit má bohatú maslovú chuť, ktorá je skvelá v konzervovaných jablkových dezertoch. Jablká Kinsei však ponúkajú vyváženejší chuťový profil, ktorý môže dobre fungovať v širšom sortimente konzervovaného tovaru. Chutné jablká Fuji sú chrumkavé a sladké, ale jablká Kinsei majú extra štipľavosť, ktorá dodáva konzervovaným jablkám príjemnú chuť.
Jednou zo skvelých vecí na používaní jabĺk Kinsei na konzervovanie je ich dostupnosť. Ako dodávateľ sa starám o stály prísun týchto lahodných jabĺk počas celého vegetačného obdobia jabĺk. To znamená, že si môžete urobiť zásoby jabĺk Kinsei a zavárať si vlastným tempom. Či už ste domáci konzervár, ktorý chce uchovať niečo zo sezónnej odmeny, alebo malý výrobca potravín, ktorý má záujem používať jablká Kinsei vo svojich konzervovaných výrobkoch, mám pre vás všetko.
Okrem štandardných metód konzervovania môžete pri použití jabĺk Kinsei tiež experimentovať s rôznymi kombináciami chutí. Napríklad môžete do konzervačnej tekutiny pridať trochu škorice a muškátového orieška pre teplú, korenistú chuť. Alebo môžete primiešať nejaké sušené brusnice alebo hrozienka pre extra textúru a sladkosť. Možnosti sú nekonečné!
Mal som veľa zákazníkov, ktorí používali jablká Kinsei na konzervovanie a všetci boli s výsledkami naozaj spokojní. Jedna zákazníčka mi povedala, že robila zavárané jablkové chutney s jablkami Kinsei a na jej rodinných stretnutiach to bol hit. Iná zákazníčka z nich vyrábala zavárané plátky jabĺk na obedy svojich detí v škole a páčili sa im.
Takže, aby som odpovedal na otázku: "Dá sa Kinsei Apple použiť pri konzervovaní?" Odpoveď je jednoznačné áno! Ich pevná textúra, skvelá chuť a všestrannosť z nich robí vynikajúcu voľbu na konzervovanie. Či už ste začiatočník v konzervovaní alebo skúsený profesionál, odporúčam vám vyskúšať jablká Kinsei.
Ak máte záujem o kúpu jabĺk Kinsei pre potreby konzervovania, neváhajte nás kontaktovať. Vždy sa rád porozprávam o najlepších spôsoboch použitia týchto jabĺk a pomôžem vám začať s vašimi konzervárenskými projektmi. Poďme spolu vytvoriť chutné konzervované produkty s jablkami Kinsei!
Referencie
- Všeobecné znalosti o konzervovaní jabĺk a odrodách jabĺk.
- Spätná väzba od zákazníkov a skúsenosti s používaním jabĺk Kinsei na konzervovanie.
