Už pred tromi tisíckami rokov v dynastii Západnej Zhou sa naši predkovia veľmi zaujímali o jedlo: pri výrobe horských pokladov a divokej zveri by sme mali pridať trochu zelenej cibule; pri dusení bravčového mäsa by sme mali dať trochu cesnaku.
Ale allium v tom čase je malý cesnak. Cesnak, ktorý teraz jeme, priniesol späť zo západných oblastí Zhang Qian počas dynastie Západnej Han. História pestovania cesnaku v Shandongu siaha až do dynastie Západných Han a má históriu viac ako 2,000 rokov.
Ako hlavný pôvod cesnaku v Číne, provincia Šan-tung predstavuje takmer jednu tretinu produkcie cesnaku v krajine. Ako slávna "cesnaková obec", okres Jinxiang, mesto Jining, bola známa ako povesť "svet vidieť čínsky cesnak, čínsky cesnak vidieť Jinxiang". V súčasnosti okres Jinxiang a jeho susedná oblasť pestovania cesnaku s rozlohou viac ako 2 milióny mJ získali národný podiel na exportnom trhu s cesnakom a cesnakovými výrobkami 70 percent.
Po rokoch vývoja sa okres Jinxiang diverzifikoval z jedinej výsadby a výroby cesnaku, čím sa vytvoril kompletný priemyselný reťazec chladenia cesnaku, hlbokého spracovania atď.
Na jednej strane posilniť vedeckú a technologickú inováciu, spoločnú Akadémiu poľnohospodárskych vied a ďalšie výskumné ústavy, vytvoriť pracovné stanice akademikov, zriadiť experimentálnu základňu Čínskej akadémie poľnohospodárskych vied, letecké šľachtiteľské základne so 68 nezávislými právami duševného vlastníctva. v oblasti šľachtenia cesnaku, pestovania, siacej a zberovej techniky, hlbinného spracovania a iných oblastí, výskum a vývoj produktov z čierneho cesnaku, cesnakových polysacharidov, selénu a cesnakových kapsúl a iných funkčných cesnakových potravín a liečivých potravín a potravinárskych produktov viac ako 40 druhov, realizujúcich výrobu celého priemyselného reťazca od potravín až po výrobky zdravotnej starostlivosti, farmaceutiká celého priemyselného reťazca výroby.
Na druhej strane rozširujeme marketingové kanály, aby sme vytvorili obchodnú platformu „offline plus online“. Okres Jinxiang má viac ako 1 800 podnikov na skladovanie a spracovanie cesnaku, viac ako 3 500 skladov s konštantnou teplotou, kapacitu chladenia cesnaku viac ako 4 milióny ton; cezhraničných e-commerce obchodných subjektov prekročilo 4,000 a kumulatívny obrat 68 miliárd juanov.
V posledných rokoch bude okres Jinxiang cesnakovým priemyslom ako popredným priemyslom na obohatenie ľudí a posilnenie kraja, dodržiavanie konceptu „značka je konkurencieschopnosť“, podľa „zamerania sa na integráciu zdrojov, posilnenie pestovania, podpory“. vynikajúca a silná" myšlienka, implementácia stratégie značky pre poľnohospodárske produkty, založenie medzinárodného cesnaku Pestovanie, skladovanie a spracovanie, obeh obchodu, šírenie informácií a tvorba cien status "päť centier".
V súčasnosti má okres Jinxiang viac ako 900 podnikov s nezávislými právami na dovoz a vývoz, cesnak Jinxiang vyváža do viac ako 170 krajín a regiónov a devízové príjmy z jednotlivých poľnohospodárskych produktov sú už roky na prvom mieste v krajine.
